凉皮一直在市场上都很火，因为小吃制作起来又比较快，消费者不用等太多时间，而且口味是很不错的。现在全自动多功能凉皮机在市场上占据着相当重要的作用，近段时间电视上不停报道食品安全问题我国对食品行业的严格监管，始终没有什么大的作用，还时常有食品安全问题的曝出，这说明了，非法食品经营行为的发现光靠执法部门的力量是不够的，更需要动员全社会的力量，那些“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”的查处让执法部门非常头疼，使用全自动凉皮机生产凉皮由于占地面积小，一般可在家里加工生产，所以“黑作坊”他们往往都是在居民家里，村落，城郊，出租屋等，这些都是人流量比较少，不引人注意的地方，单靠执法部门可能对他们这些人是力不从心，现在随着这些“黑作坊”的增多，我们对于食品的安全问题就越来越担心了，非法经营熟食加工，不仅对生活环境造成影响，还存在安全、卫生等一系列隐患，对于这些隐患天天好运来生产的凉皮机，洗面机，擀面皮机等产品让你们心中的隐患彻底消失，我们生产的凉皮机是经过国家食品安全认证的。

　　凉皮是人们喜闻乐见的食品，很少人能对凉皮抵制住诱惑，尤其是在夏天的时候，饿了就会想到吃凉皮，好吃又凉爽，而且是较为健康的食品，因为夏天天气热，我们经常会感到食欲不佳，如果这时候来一碗凉皮，再加上一点辣椒，也会瞬时间让人们的胃口打开，立马来了食欲，让人们尽享凉皮的美味。从这个角度上来讲，凉皮的需求市场是非常广阔的。

凉皮机性能特点：

       1、外形美观耐用，采用进口不锈刚，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。

　　2、本机采用电加热蒸汽，封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。

　　3、可一机多用，可凉皮、米皮、河粉、肠粉等。

　　4、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，自动分离，自动切条，自动折叠。

　　5、薄厚粗细可任意调整。凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上好的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。